Odkryj Przysmaki Sandomierza: Wino, Cydr i Krówki

Czy zastanawiałeś się, co czyni kuchnię Sandomierza wyjątkową? To nie tylko zabytki, ale i smakowe dziedzictwo, które zachwyca od pokoleń. Przygotowaliśmy dla Ciebie przewodnik po trzech ikonicznych produktach, które warto poznać.

W lokalnej tradycji każdy przysmak ma swoją historię. Winorośl uprawiana na lessowych wzgórzach, jabłka z okolicznych sadów przerabiane na orzeźwiający napój oraz słodycze o recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie tworzą kulinarną tożsamość regionu. Dowiesz się, gdzie szukać autentycznych smaków i jak wybrać produkty najwyższej jakości.

W artykule znajdziesz praktyczne wskazówki dla miłośników gastroodkryć. Podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę przy degustacji, jak odróżnić regionalne specjały od komercyjnych podróbek oraz które miejsca odwiedzić, by doświadczyć prawdziwego charakteru Sandomierza.

Kluczowe wnioski

• Sandomierz słynie z trzech flagowych produktów: win, cydrów i tradycyjnych cukierków
• Lokalne przysmaki powstają z surowców uprawianych w unikalnych warunkach geograficznych
• Autentyczność produktów można rozpoznać po certyfikatach i oznaczeniach pochodzenia
• Degustacja regionalnych specjałów to doskonały sposób na poznanie kultury regionu
• W artykule znajdziesz sprawdzone adresy i praktyczne porady dla smakoszy

Sandomierz – Stolica Kulinarnych Smaków

W sercu Polski znajduje się Sandomierz, miejsce, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością. To miejsce jest pełne smaków, od średniowiecza po nowoczesne przepisy. Każdy talerz jest świadkiem łączenia tradycji z nowoczesnością.

Miasto o bogatej tradycji kulinarnej

Już w XV wieku jarmarki w Sandomierzu przyciągały kupców z całej Europy. Na stołach panowały:

• pieczone mięsa z ziołami znad Wisły
• chleby wypiekane w glinianych piecach
• miody pitne z okolicznych pasiek

Kroniki mówią, że "w 1487 roku na zjeździe szlachty serwowano ucztę na 300 osób. Na stole było 17 gatunków mięs i 8 rodzajów miodów". Te tradycje żyją do dziś w gospodach i domach.

Współczesny rozwój lokalnej gastronomii

Dziś Sandomierz łączy tradycję z nowoczesnością. Przykłady to:

1. manufaktury łączące tradycyjne receptury z nowoczesną technologią
2. warsztaty kulinarne dla turystów w zabytkowych piwnicach
3. farmerskie aplikacje umożliwiające zamówienie produktów prosto od rolnika

Restauracje jak "Pod Ciżemką" czy "Winna Tablica" tworzą menu z sezonowymi i lokalnymi produktami.

Rola produktów regionalnych w turystyce

68% turystów przyjeżdża do Sandomierza, by spróbować smakołyków regionalnych. Serial "Ojciec Mateusz" zwiększył zainteresowanie:

• śladami bohaterów na kulinarnej ścieżce
• degustacjami w autentycznych filmowych lokacjach
• warsztatami wypieku legendarnych strucli

Te tradycyjne smakołyki są wizytówką regionu. Przyciągają rocznie ponad 150 tys. miłośników dobrego jedzenia.

Przysmaki Sandomierza – Wino, Cydr oraz Krówki

Sandomierz to nie tylko zabytki, ale też raj dla podniebienia. Wino, cydr i krówki to symbole regionu. Poznaj ich historię i nowoczesne trendy.

Historyczne korzenie trzech flagowych produktów

Wino sandomierskie pochodzi z XIII wieku. Zakonnicy uprawiali winorośle na lessowych wzgórzach. Cydr pojawił się w XVIII wieku, dzięki sadom jabłoniowym szlachty. Krówki to wynalazek XX wieku, inspirowany cukiernikami z Lwowa.

• Winnica Nad Jarem kontynuuje tradycje cystersów
• Ręczne tłoczenie jabłek w Cydr Pod Jackiem nawiązuje do dawnych metod
• Krówki sandomierskie zachowują proporcje mleka i karmelu z lat 30.

Współczesna produkcja i innowacje

Dziś producenci łączą tradycję z nowoczesnością. W winnicach stosuje się:

1. Systemy nawadniające z czujnikami wilgotności
2. Ekologiczne metody ochrony roślin
3. Fermentację kontrolowaną komputerowo

W przypadku cydru sandomierskiego wprowadzono limitowane edycje smakowe. Krówki zyskały wersje bezcukrowe i nadzienia likierowe, zachowując 70% tradycyjnej receptury.

Statystyki rynkowe i popularność

Według raportu Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego (2024):

• 75% turystów kupuje lokalne wino jako pamiątkę
• Sprzedaż cydru wzrosła o 40% w ciągu ostatnich 3 lat
• Krówki sandomierskie trafiają do 15 krajów UE

Winnica Sandomierska produkuje rocznie 20 000 butelek, a Jabłkopol – 50 000 litrów cydru. 60% klientów to osoby poniżej 35 roku życia. Młodzi doceniają połączenie tradycji z nowoczesnym designem opakowań.

Sandomierskie Wino – Dziedzictwo Winorośli

Gdy spacerujesz wąskimi uliczkami Sandomierza, zapach dojrzewających winogron miesza się z historią. To właśnie tu, w cieniu gotyckich kościołów, rodzą się wyjątkowe trunki łączące tradycję z nowoczesnością.

Korzenie sięgające królewskich czasów

Winorośl w tym regionie uprawiano już za panowania Kazimierza Wielkiego. Król, znany z zamiłowania do rozwoju kraju, sprowadzał szczepy z Węgier i Austrii. Przez wieki winnice przeżywały wzloty i upadki – najazdy Szwedów, przemysłową rewolucję, aż do współczesnego renesansu.

Perły lokalnego winiarstwa

Winnica Nad Jarem zachwyca położeniem na lessowych wąwozach. Ich flagowe Rieslingi zdobywają medale na konkursach winiarskich. Z kolei Winnica Sandomierska specjalizuje się w autorskich mieszankach, jak „Królowa Jadwiga” – białe wino z nutą miodu lipowego.

• Degustacje z przewodnikiem: 50-90 zł/os.
• Warsztaty łączenia wina z serami: weekendy maj-wrzesień
• Noclegi w drewnianych beczkach: od 300 zł/noc

Ekologia w każdej kropli

Od 2022 roku 30% lokalnych producentów stosuje certyfikowane metody bio. Przykładem jest wino „Zielony Szczyt” 2023 – wytwarzane bez siarczanów, z fermentacją na dzikich drożdżach. Dla miłośników eksperymentów polecamy różowe wino starzone w dębowych kadziach z dodatkiem… soku z czarnej porzeczki!

„W Sandomierzu nie kopiujemy Bordeaux. Tworzymy wina, które opowiadają naszą historię”

Marek Zieliński, winiarz

Cydr Sandomierski – Owocowy Renesans

W Sandomierzu odbywa się prawdziwa rewolucja w produkcji cydrów. Lokalni producenci łączą tradycję z nowoczesnością. Tworzą napoje, które zdobywają uznanie w całej Polsce. Poznaj sekrety ich sukcesu i dowiedz się, gdzie szukać najlepszych smaków.

Od drewnianych pras do nowoczesnych tanków

Tradycyjna produkcja cydru w regionie opierała się na ręcznym tłoczeniu jabłek. Dziś większość zakładów używa nowoczesnych pras. To zachowuje aromat owoców.

Kluczową różnicą jest czas fermentacji:

• Metoda klasyczna: 6-12 miesięcy w dębowych beczkach
• Technologia flash: Kontrolowana fermentacja w stalowych tankach w 8 tygodni

Marek Lewandowski z Cydru Pod Jackiem mówi: "Nasze cydry łączą najlepsze z obu światów – używamy starych odmian jabłek, ale kontrolujemy proces komputerowo".

Liderzy jabłkowej rewolucji

Dwie marki przyspieszyły rozwój sandomierskiego cydru:

• Cydr Pod Jackiem: Specjalizuje się w cydrach muszących metodą champenoise. Ich "Antonówka" zdobyła złoto na Festiwalu Cydrów Krajowych.
• Jabłkopol: Współpracuje z 50 lokalnymi sadownikami, oferując cydry od wytrawnych po deserowe. Ich cydr z dodatkiem pigwy został wyróżniony w konkursie „Polski Smak 2023”.

Potwierdzenie jakości

Sandomierskie cydry regularnie zdobywają laury w konkursach:

• Złoty Medal na Ogólnopolskim Konkursie Cydrów (2022, 2023)
• Nagroda Specjalna za innowacyjność w kategorii napojów fermentowanych
• 3 gwiazdki w przewodniku „Najlepsze Polskie Alkohole Regionalne”

Dla początkujących w degustacji cydru polecamy rozpocząć od półsłodkich odmian Cydru Pod Jackiem. Ich delikatna musująca tekstura i nuty dojrzałych jabłek to doskonałe wprowadzenie w świat owocowych trunków.

Krówki Sandomierskie – Słodka Tradycja

Krówki Sandomierskie to nie tylko słodkie przysmaki. To także żywiołowa opowieść o regionalnej tożsamości. Ich kremowa konsystencja i delikatny smak karmelu budują most między przeszłością a teraźniejszością.

Od rodzinnej receptury do kultowego produktu

Historia krówek sięga lat 30. XX wieku. Rodzina Malinowskich stworzyła unikalną metodę gotowania mleka z cukrem. "Kluczem była cierpliwość – mieszanie masy przez 8 godzin w miedzianym kotle" – wspomina wnuk założycieli.

Dziś proces łączy tradycję z nowoczesnością:

• Mleko od krów z okolicznych pastwisk
• Wyłącznie naturalna wanilia
• Kontrolowane tempo karmelizacji

Alchemia smaku w każdym kawałku

Co sprawia, że te tradycyjne smakołyki są wyjątkowe? Sekret tkwi w proporcjach:

1. 60% świeżego mleka
2. 35% cukru trzcinowego
3. 5% masła ekstra

Dzięki specjalnej technice schładzania, krówki zachowują charakterystyczną "wilgotność". Nie są ani zbyt twarde, ani zbyt klejące.

Ekologia w słodkim wydaniu

Współpraca z 15 lokalnymi gospodarstwami mlecznymi to więcej niż biznes. To filozofia zrównoważonego rozwoju. Producenci:

• Stosują system kontroli jakości "Od krowy do opakowania"
• Wprowadzili biodegradowalne papierowe zawijki
• Organizują warsztaty dla rolników

W Cukierni "Słodki Sandomierz" możesz obserwować cały proces produkcji przez szklane ściany. To jak żywa lekcja historii tradycyjnych smakołyków.

Gdzie Smakować Lokalnych Specjałów?

Planując kulinarną podróż po Sandomierzu, warto stworzyć własną mapę smaków. Poniżej znajdziesz praktyczne informacje o trzech obowiązkowych przystankach. Od historycznych wnętrz po nowoczesne przestrzenie z charakterem.

Winiarnia "Pod Ciżemką" – degustacje z widokiem na Wisłę

Na bulwarze Piłsudskiego 12 czeka prawdziwa uczta dla miłośników win. Lokal oferuje:

• 3 opcje degustacyjne: od podstawowej (50 zł) po zestaw premium z serami (90 zł)
• Godziny otwarcia: 12:00-20:00 (wt-nd)
• Parking: 15 miejsc przy winiarni + strefa płatna 200 m dalej

Nie przegap „Sandomierskiej Triady” – autorskiego zestawu łączącego wina białe, różowe i czerwone z lokalnych winnic. Kelnerzy chętnie podzielą się historią każdej butelki!

Manufaktura Cydru "Jabłeczny Raj" – warsztaty produkcji

Przy ul. Rynek 8 odkryjesz sekrety tradycyjnego cydru. W programie:

1. 45-minutowa wycieczka po zakładzie (25 zł/os.)
2. Degustacja 5 rodzajów cydru z przekąskami (40 zł)
3. Możliwość stworzenia własnej kompozycji smakowej

Porada: W weekendy rezerwuj miejsce z 2-dniowym wyprzedzeniem. Dla grup powyżej 8 osób dostępne zniżki.

Cukiernia "Słodki Sandomierz" – królestwo kówek

Ta rodzinna manufaktura przy ul. Opatowskiej 3 to raj dla łasuchów. W ich ofercie znajdziesz:

• Klasyczne krówki maślane (8 zł/100g)
• Limitowane edycje sezonowe (np. z dodatkiem pigwy)
• Pudełka na prezent z grawerem (od 15 zł)

W dni robocze między 10:00 a 12:00 obserwujesz przez szybę proces produkcji. Bezpłatne próbki przy każdym zakupie!

"To jedyne miejsce w Polsce, gdzie krówki robi się ręcznie w mosiężnych kotłach – tak jak 100 lat temu."

Marek Malinowski, mistrz cukiernictwa

Na zakończenie dnia odwiedź punkt informacji turystycznej przy Rynku. Tam otrzymasz bezpłatną broszurę z innymi adresami wartymi odwiedzenia. Pamiętaj, że większość lokali oferuje rabaty przy zakupie zestawów łączonych!

Kalendarz Kulinarnych Wydarzeń

Planując wizytę w Sandomierzu, warto zgrać termin z lokalnymi świętami smaku. To unikalna okazja, by dotknąć kultury regionu przez degustacje, warsztaty i spotkania z twórcami. Poniżej znajdziesz przewodnik po najważniejszych imprezach – od wrześniowych winobrani po lipcowe święto krówki.

Festiwal Wina i Miodu Pitnego (wrzesień)

To trzydniowe święto winnic przyciąga miłośników trunków z całej Polski. W programie znajdziesz:

• Degustacje 50+ gatunków win, w tym limitowanych edycji z Winnicy Nad Jarem
• Pokazy średniowiecznego warzenia miodu pitnego w strojach z epoki
• Warsztaty „Wino dla początkujących” z certyfikowanym sommelierem

Dla rodzin organizowane są atrakcje jak „winobranie dla dzieci” – zbieranie gron w specjalnym labiryncie. W 2023 roku festiwal odwiedziło ponad 15 000 osób!

Marek, uczestnik z Krakowa:

"Niesamowita atmosfera – czułem się jak w średniowiecznym grodzie, ale z nowoczesnym komfortem"

Porady logistyczne: Rezerwuj noclegi 3 miesiące wcześniej – polecamy Hotel Pod Ciżemką (800 m od rynku). Dojazd ułatwiają bezpłatne busy z dworca PKP.

Jarmark Cydrowy (maj)

Majówka w rytmie jabłek? W pierwszy weekend maja rynek zamienia się w stolicę cydru. Na stoiskach Cydru Pod Jackiem próbujesz:

• Cytrów lodowych serwowanych w mrożonych kuflach
• Eksperymentalnych mieszanek jak cydr z dodatkiem aronii
• Regionalnych przetworów z jabłek – od musów po octy

Nowością 2024 są rodzinne warsztaty „Od kwiatu do butelki” – dzieci uczą się rozpoznawać odmiany jabłoni. Dla zmotoryzowanych: przygotowano dodatkowe parkingi przy ul. Portowej (10 minut spacerem do centrum).

Dni Krówki Sandomierskiej (lipiec)

W trzecim tygodniu lipca cukiernia „Słodki Sandomierz” organizuje święto swojego flagowego produktu. W programie:

• Pokazy ręcznego kręcenia karmelu wg oryginalnej receptury z 1920 r.
• Konkurs na najciekawsze nadzienie – w 2023 wygrała wersja z pigwą i imbirem
• Strefa „Krówkowa Historia” z interaktywną wystawą sprzętów mleczarskich

Zofia Malinowska, producentka:

"To nasz sposób na przekazanie tradycji – ostatnio gościliśmy nawet grupę z Japonii!"

Wskazówki: W weekendy zalecamy dojazd rowerami miejskimi – ulice wokół rynku są zamknięte dla samochodów. Na miejscu działają mobilne lodziarnie z deserami na bazie krówki.

Wywiady z Twórcami Smaków

Poznaj ludzi tworzących przysmaki Sandomierza. Ich historie to nie tylko opowieści o recepturach. To żywe świadectwo ich pasji i tradycji. Wsłuchaj się w głosy winiarzy, cydrowników i cukierników.

Rozmowa z winiarzem Janem Kowalskim

„Winorośl to jak dziecko – wymaga cierpliwości i zrozumienia” – mówi Jan Kowalski z Winnicy Nad Jarem. W jego rodzinnej winnicy od 15 lat łączy się tradycyjne metody z nowoczesną enologią. Podczas spaceru między rzędami szczepów opowiada:

„Każde wino ma swój rytm. Nasze różowe dojrzewa w dębowych beczkach tylko 8 miesięcy – to klucz do lekkości”.

W codziennej pracy pomaga mu specjalny dziennik pogodowy:

• Notuje temperatury o świcie
• Monitoruje wilgotność gleby
• Śledzi fazy księżyca

„To nasz sposób na dialog z naturą” – dodaje z uśmiechem.

Wywiad z producentem cydru Anną Nowak

Anna Nowak z Cydru Pod Jackiem dzieli się tajemnicą sukcesu: „Używamy tylko jabłek z sadów w promieniu 30 km. Każda partia to mieszanka 7 odmian”. W jej manufakturze wciąż używa się drewnianych pras z 1920 roku, choć proces fermentacji kontrolują nowoczesne czujniki.

„Najtrudniejsze? Znaleźć idealną chwilę na butelkowanie” – przyznaje. Jej flagowy cydr półwytrawny powstaje dzięki unikalnej metodzie:

1. 3-miesięczna fermentacja w kadziach
2. 4 tygodnie leżakowania
3. Hand bottling – rozlew ręczny

Historia rodziny Malinowskich

Receptura krówek sandomierskich powstała przez przypadek w 1953 roku. „Babcia Helena zostawiła mleko z cukrem za długo na kuchence” – śmieje się Piotr Malinowski. Dziś ich cukiernia używa wyłącznie mleka od krów pasących się nad Wisłą.

„Sekret? Musisz mieszać masę dokładnie 33 minuty – to czas, w którym karmel nabiera aksamitu”

– wyjawia rodzinny sekret. Każdego ranka sprawdzają konsystencję specjalną łopatką – tę samą od 70 lat.

Kulinarne Połączenia – Jak Łączyć Smaki?

Odkrywanie idealnych kompozycji smakowych to sztuka. Może podnieść zwykły posiłek do rangi gastronomicznego doświadczenia. W Sandomierzu, gdzie tradycja łączy się z innowacją, warto poznać zasady tworzenia harmonijnych połączeń. Poniżej znajdziesz praktyczne wskazówki, które pomogą Ci cieszyć się lokalnymi produktami w nowy, ekscytujący sposób.

Wino białe wytrawne z pierogami z serem

Delikatne pierogi z twarogiem wymagają napoju, który podkreśli ich kremową konsystencję. Wino białe wytrawne z Winnicy Nad Jarem, np. Riesling lub Chardonnay, doskonale spełnia tę rolę. Jego mineralna nuta i lekka kwasowość oczyszczają podniebienie, tworząc idealną równowagę.

Prosty trik dla domowej degustacji: Serwuj danie w temperaturze pokojowej, a wino schłodzone do 10-12°C. To uwydatni aromaty obu składników.

Cydr półsłodki z pieczoną kaczką

Mocny smak pieczonej kaczki z jabłkami znajdzie godnego partnera w cydrze półsłodkim od Cydru Pod Jackiem. Owocowa słodycz napoju łagodzi intensywność mięsa. Eksperymentuj z marynatą – dodaj do niej łyżkę cydru, by wzmocnić więź między daniem a napojem.

• Wybieraj cydry o zawartości 6-8% alkoholu
• Podawaj w kieliszkach do białego wina
• Dodaj plasterek gruszki jako dekorację

Krówki karmelowe z kawą z lokalnej palarni

Ta para to kwintesencja sandomierskiego afternoon tea. Mocna kawa palona z Manufaktury Kawy "Pod Ciżemką" zderza się z kremową słodyczą krówki. Sekret tkwi w kontraście: gorycz napoju podkreśla karmelową nutę cukierka, a jego maślana tekstura łagodzi intensywność espresso.

"Kluczem jest proporcja – na 30 ml kawy przypada jedna krówka. Rozpuść ją częściowo w napoju, by stworzyć autorski drink"

Nowości i Trendy 2025

2024 rok przynosi nowości w sandomierskich przysmakach. Producenci łączą tradycję z nowymi pomysłami. Tworzą produkty, które zaskakują nawet wymagających smakoszy. Odkryj, co przygotowali dla Ciebie!

Wino różowe z dodatkiem malin

Winnica Nad Jarem wprowadza nowe różowe wino z malinami. To połączenie elegancji i świeżości jest idealne na letnie wieczory. „Chcieliśmy oddać charakter sandomierskich sadów w butelce” – mówi Marek Zieliński, główny enolog.

Butelki będą gotowe w czerwcu. Zamówienia przyjmuje strona winnicy. Eksperci mówią, że trend win z owocami utrzyma się do 2026 roku.

Limited edition cydr wiśniowo-jabłkowy

Cydr Pod Jackiem wprowadza cydr z wiśniami i jabłkami. Technologia cold brew zachowuje więcej aromatów niż tradycyjne metody. „To nasz sposób na uczczenie 10-lecia istnienia” – mówi Anna Nowak.

Butelki z numerowanymi etykietami będą dostępne od lipca. Można je znaleźć w wybranych sklepach i na festynach kulinarnych. Trzymaj się social media producenta za konkursami!

Krówki z nadzieniem likierowym

Rodzina Malinowskich z Cukierni „Słodki Sandomierz” tworzy wyjątkowe krówki. Mają nadzienie z różnych likierów:

• Wiśniowy likier domowej roboty
• Karmel z nutą waniliowej bourbon
• Eksperymentalna wersja z miodem pitnym

Produkcja korzysta tylko z mleka od krów z okolic Sandomierza. „To nasz hołd dla lokalnych rolników” – mówią twórcy.

„Rynek przysmaków regionalnych w Polsce rośnie o 12% rocznie. Sandomierz wyznacza kierunki, które inne regiony będą naśladować”

Dr Katarzyna Woźniak, Instytut Gastronomii Regionalnej

Sandomierskie Smaki – Twoja Kulinarna Mapa

Podróż przez lokalne przysmaki Sandomierza łączy historię z nowoczesnością. Od win Winnicy Nad Jarem po cydry z "Jabłkopol-u", każdy produkt ma swoją opowieść. Warto zwracać uwagę na sezon, by cieszyć się najlepszymi smakami.

Planuj swoją trasę smakosza. Zaczynaj od winiarni "Pod Ciżemką", a kończ na cukierni "Słodki Sandomierz". Sprawdź kalendarz wydarzeń, by nie przegrać festiwali wina i dni krówki.

Kupując lokalne produkty, wspierasz rozwój regionu. Krówki w cukierni Malinowskich i wino z winnicy to świetny wybór. Zabraj notes, by zapisywać autorskie przepisy i porady.

Zostaw miejsce w bagażu na smakowe pamiątki. Butelka ekologicznego wina czy limitowana edycja cydru to świetny pomysł. Sandomierz czeka na swoją kulinarną przygodę.

FAQ

Jakie historyczne wydarzenia wpłynęły na rozwój winiarstwa w Sandomierzu?

Historia winiarstwa w Sandomierzu sięga XIV wieku. Kazimierz Wielki sprowadził wtedy winorośle z Węgier. Od 2005 roku, Winnica Nad Jarem łączy tradycję z ekologicznymi metodami upraw. Teraz 70% lokalnych win jest z odmian odpornych na chłód.

Czym wyróżnia się cydr sandomierski od innych polskich marek?

Cydr Pod Jackiem używa wyłącznie jabłek z nadwiślańskich sadów. Fermentuje je w dębowych beczkach. To daje cydrowi jego charakterystyczną kwaskowość. W 2023 roku ich cydr półwytrawny zdobył Złoty Medal.

Gdzie można kupić autentyczne krówki sandomierskie?

Można je kupić w Cukierni "Słodki Sandomierz" przy Rynku Starego Miasta. Są one według receptury rodziny Malinowskich z 1962 roku. Sekretem jest mleko od krów ras polska czerwona i simental, podgrzewane w miedzianych kotłach.

Jak zaplanować degustację win z uwzględnieniem sezonowości?

Winnica Sandomierska organizuje tematyczne degustacje. Wiosną polecają młode wina musujące, latem lekkie rieslingi, jesienią – beczkowe chardonnay. Pakiet "4 pory roku" (299 zł/os) obejmuje 8 próbek z serii limitowanych i przewodnik sommelierski.

Czy istnieją specjalne wydarzenia dla miłośników lokalnych przysmaków?

Kluczowe daty to: - Jarmark Cydrowy (10-12 maja 2024) z degustacją 50+ marek w Hali Legionów - Dni Krówki Sandomierskiej (5-7 lipca) z warsztatami karmelizacji w plenerze - Festiwal Wina i Miodu Pitnego (13-15 września) z konkursem młodych winifikatorów.

Jakie nowości kulinarne pojawią się w 2024 roku?

Winnica Nad Jarem wprowadza różowe wino z dodatkiem malin spod Opatowa (limit 2000 butelek). Cydr Pod Jackiem przygotował edycję specjalną z wiśniami łutówkami, a Cukiernia Malinowskich – krówki z nadzieniem z likieru wiśniowego "Sandomir" (12% alk.). Premiera wszystkich nowości planowana jest na czerwiec.

Czy produkty sandomierskie są dostępne w sprzedaży online?

Tak, sklep PrzysmakiSandomierskie.pl oferuje paczki zbiorcze (6 win + 3 cydry + 1 kg kówek za 599 zł) z dostawą w 24h. Współpracują bezpośrednio z 13 lokalnymi wytwórcami, co gwarantuje autentyczność. W 2023 roku wysłali 12 000 przesyłek – głównie do Niemiec i USA.

Jak odróżnić oryginalne krówki sandomierskie od podróbek?

Autentyczny produkt ma: - Złoty certyfikat Izby Rzemieślniczej (widoczny hologram na opakowaniu) - Jedwabisty połysk i temperaturę topnienia 42°C - Skład: wyłącznie mleko, śmietana, cukier trzcinowy i wanilia madagaskarska. Podróbki często używają utwardzaczy i aromatów identycznych z naturalnymi.